mayu

寝かせ玄米炊き方教室へ出向く
2018.3.25

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先週に引き続き
またまた「結わえる」さんへ

今日は憧れの
「寝かせ玄米の作り方」教室


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先週のお味噌に引き続き
土台食をきちんと学びたくて

土台食
土台を作る食事
身体をしっかり健康に保つ食事
主食になる飯と汁ですね

大好きになったもちもち玄米
2ヶ月待った甲斐がありました
(人気ですぐに満員になってしまうので)

それまでは
本やクックパッド先生に指南していただき
自己流で作っていましたが
なんと簡単に!
しかもすごく美味しく作れる!


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玄米の良さはずっと昔から知っていました
でもあまり美味しいという印象はなく
健康のために食べるといえど
だったら白米を我慢して
炭水化物は食べない方がずっといい
そんな風に思っていました

こちらの玄米に出会ってから
玄米の概念が変わりました

そして
玄米がどれほど身体にいいかを知って
完全に食事を切り替えました

今年になってから
「日本人が昔から食べてきた食事」
に切り替えたのも
この玄米を知り、
食べ物が身体に与える大事さを
知ったから

もう若くないですからねww
今までと同じ食事を続けていくことは
明らかに内臓に負担をかけていきます
消化力は低下する
体重も若い時とは違い
確実に落ちにくくなってきている
病気へのリスクも
高くなってきます

病気にだけはなりたくないな
いつまでも健康で
食べたいものを食べ、
楽しく笑って暮らしたい

食事を変えてから
毎日体重を計っていますが
今は自分のベストな体重をキープしています
昨年末から2月までの短期間で
4Kgも痩せて
しかも身体が軽く、
なぜか身体が柔らかくなった
そして以前よりも
感覚が鋭くなってきたような気もします
匂いや味に敏感になった
好転反応はやはり多少ありましたね


今の時代情報が溢れかえっています
何が身体にいいのか
常日頃、情報は変化しています

どれが自分にとっていいのか
この玄米食が
絶対的にいいとは言えないかもしれません
だからこそ
いろいろ試して本当に自分に合うものを
探してみることがいいと思います

自分の身体なんですから
誰かの真似をして例えば始めたとしても
うまくいかないかもしれない

自分の身体なんですから
自分に合うものは
自分にしかわからないんです
自分に合うものを探しましょう

でも明らかに言えることは
食事は死ぬまで続けていくこと
生きていく為に必要なことです

だから毎日じゃなくても
なるべく
わたしは身体にいいものを
身体に入れてあげたいかな



玄米が炊き上がりました

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奥から
ジャーで炊いたもの
土鍋で炊いたもの
圧力鍋で炊いた炊きたての玄米
3日寝かせた玄米


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手前右は炊きたて玄米
隣が3日寝かせた玄米

個人的には
炊きたてが一番美味しかった
やはり炊きたてが美味しいですよね
もちもちでした

結わえるさんでは
基本、毎日玄米食を進めていますが
素晴らしいのは
自分にご褒美のための快楽食を
むしろ許しているところ

焼肉屋、ラーメン、餃子、寿司など、
(以前は日々激食べてました 笑)
全て食べていいんですよね
しかも週2、3回まで
その為に基本の食事を
玄米と味噌汁、漬物だけの
質素な食事にする

それなら
ストレスなく続けていけそうかな
とも思います
今は人体実験中ですので
いろいろ試してみようと思います

いずれににしても
もう白米には戻せないな
美味しくて大好きでしたよ
母が米どころ秋田の出身でしたから
白米で育ちましたしね
でも
今は身体に意識が向いているので
やはり身体を大切にしたいですね
あきたこまちの玄米をうちでは食しています

今までは
恥ずかしいほど
食に興味はありませんでした
何を食べても一緒
身体を作っていることさえ
理解していなかった

ヨガをしていくうちに
やはり意識は変わります
自分を大切に
自分の身体を大切に
その意識に変わっていくのです

株式会社結わえるさんのミッションは
昔からの知恵を伝え、
健康な食事を広めていくこと
とおっしゃってました
この考えを少しずつ
周りの人に教えてあげてほしいと
素晴らしいです

この考えはある意味ヨガに通じますね
身体とマインドを整える
それを人に伝えていく

食によってもおおいに
マインドは変わるでしょう

まだまだ食の初心者ですが
少しずつ 少しずつ
学んでいけたらと
今からいろいろ楽しみにしています

そして
食を含めて身体のことを
もっとたくさんの人に
伝えていけたらいいなと



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今回の講座、お味噌の講座の
講師、アドバイザー田口さん(右)と
渋谷ヒカリエShinQs店長さん
素敵な学びと
楽しい時間をありがとうございました

お味噌汁で今日いただいた
海藻の華は明日の朝早速いただきます♫

またお店いきま〜〜す♪


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by mayumifujita | 2018-03-25 19:16 | tous les jours
<< 【満員御礼】4/15 good... 佐藤家の手前味噌 >>


お知らせ
mayumi

・JPAS認定 アロマセラピスト
・社団法人iHTA認定
 ヨガインストラクター
・RYT200認定コース終了
・Leza Lowitz による
 20時間 Restorative yoga
 TTコース終了
・岡部朋子
 リストラティブヨガ
 指導者養成講座終了
・小顔フェイシャルヨガ
 TTコース終了


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*鎌倉

*good morning yoga
@ROOFTOPS kamakura

毎月第3 日曜日(変更の場合あり)
2018年は終了いたしました
ありがとうございました

9:30〜60分yoga
その後お食事time
@ROOFTOPS kamakura

*葉山

Beach mayu yoga2018
@葉山一色海岸 小磯の鼻

2018年は終了致しました
ありがとうございます


*清澄白河庭園

次回開催
日程は未定です


*YMCメディカルトレーナーズスクール

新宿校
毎週土曜日
16:00〜17:00
17:20~18:20 

担当Lesson
シェイプアップヨガ・アロマヨガ
リストラティブヨガ


*Sun&Moon yoga
毎週火曜日
12:30〜14:00
リストラティブヨガ コミュニティクラス


*THE BAYS
ACTIVE STYLE CLUB

毎週月曜日
7:15〜8:00
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9:00〜10:15
エナジーフロー


*BLUE多摩川

毎週火曜日
20:30〜21:30
リストラティブヨガ


*cocoon athletics
さいたま新都心

毎週土曜日
10:30〜11:45
エナジーフローヨガ


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19:00〜20:00
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*ヒューマンアカデミーカルチャースクール 碑文谷校

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