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mayu

sweet sweet
2015.2.9



もうすぐValentine's Day ♥ですね
久しぶりにチョコレートを作りました!!


フードクリエーターのお友達、
ますこゆきさんのWSに参加♪
とても楽しい時間を過ごしました

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いくつになっても
いいものですね♪
手作りのスウィーツ


ゆきさんのご自宅の逗子まで出かけ
素敵なお家でチョコレート作り♪
みんなでワイワイ
本当に楽しかったな~
久しぶりに女子っぽいことしましたね~笑




ゆきさんは
逗子にある「シネマアミーゴ」さんという、
素敵な映画館で
木曜日のランチを担当していらっしゃいます


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ゆきさんと出逢ったのは「鎌倉美学」という
鎌倉、御成通りにある素敵なスペインカフェ

わたしが仕事の後にふらりと立ち寄って
毎週のようにカウンターで1人飲みをしていた時でした


ビーガンやマクロビの
お料理を作られるという話から
yogaの話になり
通じる部分もあり
それから仲良くさせていただいています



いつか一緒にコラボしたいですね・・
と言いつつ、
お互い忙しくてなかなか都合が合わないですが
必ずや、いつか実現すると信じています




ゆきさんのご自宅で
今日はチョコレート作成のワークショップ
しかもビーガン向けチョコレート!!


1番びっくりしたのは
やっぱりバターや砂糖、卵などを一切使わないこと!


え~~??できるの?
と思いますが
できちゃうんですね~~!!

最初はチョコレートケーキを作りました

sweet sweet_a0267845_01274932.jpg


ビーガンスウィートの鉄則
WETと言われる、いわゆる液状の物と、
DRYと言われる、粉物とを
混ぜ合わせて焼く
すごくシンプルなものだそうです


卵を勢いよく泡立てる苦労もなく
バターを湯銭にかけて溶かす必要もなく
植物由来の素材のみを使った
いたってシンプルなレシピ


ゆきさんはいろんなお菓子や
お料理のレシピを考えて
提供してくださっています


わたしのような、ど素人だけでなく
誰でも簡単にできて
そして身体にやさしいレシピ

すごくシンプルですね

そしてそのお味は~
ものすごくおいしい!!


シンプル

シンプルが1番素敵
でもシンプルになることは
実はとても難しいと思います

シンプルだからこそ、
そのものの本質が問われますよね
ごまかしがきかないともいえる
シンプルは本物のように思います



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ケーキの次は
メインのトリュフ♪



sweet sweet_a0267845_01263010.jpg


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本当においしくて
身体にやさしいスウィーツ
ビーガンのスウィーツなら
これからももっと作りたい♪

次は前回参加できなかった
パイ作りに参加したいです


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ゆきさんのお家のねこちゃん
クウちゃん
終始私たちを癒してくれました
とっても甘えんぼ♥


素材を大切に

素材がやさしいことは
身体にやさしいこと
これからは
本当に身体にやさしくしていく時代

自分にやさしくしていきたい

ゆきさん
これからも是非よろしくお願いします
不器用ですが、
がんばりま~す!!!


ありがとうございました

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by mayumifujita | 2015-02-10 01:52 | tous les jours
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お知らせ
mayumi

・JPAS認定 アロマセラピスト
・社団法人iHTA認定
 ヨガインストラクター
・RYT200認定コース終了
・Leza Lowitz による
 20時間 Restorative yoga
 TTコース終了
・岡部朋子
 リストラティブヨガ
 指導者養成講座終了
・小顔フェイシャルヨガ
 TTコース終了


藤田真弓のホームページ
https://www.mayumifujitasugar.com


ヨガレッスン


*radhika yoga Hayama

月曜日
朝ヨガ 8:00〜
小顔フェイシャルヨガ 10:00〜
リストラティブヨガ(対面クラス/ご予約制)14:00〜
おやすみ朗読 20:30〜(インスタライブ)

水曜日
おやすみ朗読 20:30〜(インスタライブ)

土曜日
朝ヨガ 8:00〜
サットサンガ 9:00〜
おやすみ朗読(最終週おやすみアロマ)20:30〜(インスタライブ)

日曜日
リストラティブヨガ(対面クラス/ご予約制)11:00〜



*Beach mayu yoga2021
@葉山一色海岸 小磯の鼻

近日中に発表!
2021年は3月から開催予定です


*清澄白河庭園

次回開催は現在未定です


*greener

毎週水曜日
9:15〜10:15
エナジーフロー



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不定期に開催中
詳細はBlogにて告知いたします 


ご自宅、企業等への出張でのヨガもおこなっています 
ご興味ありましたら、
是非お気軽にご連絡ください
お待ちしております

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